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授課機(jī)構(gòu):貴陽(yáng)愛(ài)學(xué)教育
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特色小吃創(chuàng)業(yè)與技能精修班
1、核心學(xué)員為有創(chuàng)業(yè)意向的待業(yè)人員、小本創(chuàng)業(yè)者及尋求副業(yè)增收的上班族,具備基本動(dòng)手能力但缺乏系統(tǒng)技術(shù)與商業(yè)知識(shí)。
2、學(xué)員面臨缺乏正宗配方、操作不穩(wěn)定、不懂成本控制與門店運(yùn)營(yíng)等痛點(diǎn),導(dǎo)致產(chǎn)品口味不佳或創(chuàng)業(yè)失敗風(fēng)險(xiǎn)高。
3、亦適用于美食愛(ài)好者、傳統(tǒng)小吃傳承者及餐飲業(yè)新手,希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)或提升技藝以實(shí)現(xiàn)職業(yè)轉(zhuǎn)型或興趣發(fā)展。
1、采用“配方核心揭秘+手把手實(shí)操迭代”教學(xué)法,每款小吃均從原料甄別講解至成品標(biāo)準(zhǔn)化出品,確保學(xué)員掌握底層邏輯。
2、課程設(shè)計(jì)融合“技能模塊+創(chuàng)業(yè)沙盤”,不僅教制作,更模擬從選址、采購(gòu)到營(yíng)銷的全流程,實(shí)現(xiàn)學(xué)以致用。
3、提供終身配方更新支持與線上答疑社群,學(xué)員可隨時(shí)獲取市場(chǎng)新品技術(shù)指導(dǎo),解決后期運(yùn)營(yíng)中的實(shí)際問(wèn)題。
4、區(qū)別于短期體驗(yàn)課,本課程提供商業(yè)醬料調(diào)配、口味本地化調(diào)整等核心技術(shù),并附帶成本利潤(rùn)分析工具包,競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)明顯。
1、核心模塊涵蓋六大系列:經(jīng)典油炸小吃、特色面點(diǎn)、鹵味涼菜、地方名點(diǎn)、流行飲品及醬料獨(dú)家配方。
2、重點(diǎn)培養(yǎng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制作、口味精準(zhǔn)調(diào)控、食材成本核算及小型店鋪日常運(yùn)營(yíng)管理等關(guān)鍵能力。
3、特色實(shí)戰(zhàn)包括“單品爆款打造訓(xùn)練”、“流動(dòng)餐車模擬運(yùn)營(yíng)”及“外賣平臺(tái)上線實(shí)操”,強(qiáng)化市場(chǎng)適應(yīng)力。
4、學(xué)習(xí)路徑為“基礎(chǔ)夯實(shí)(2周)→技能精修(3周)→創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)(1周)”,循序漸進(jìn),確保每周掌握可商業(yè)化的產(chǎn)品。
1、主要設(shè)置周末班(每班限15人)與全日制速成班(每班限10人),小班確保每位學(xué)員獲得充分指導(dǎo)。
2、周末班適合在職人員,周期6周;全日制班適合緊急創(chuàng)業(yè)需求,連續(xù)培訓(xùn)15天,課程內(nèi)容深度一致。
3、配置資深小吃創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師與門店運(yùn)營(yíng)顧問(wèn)雙師資,提供標(biāo)準(zhǔn)化操作間、商用設(shè)備及核心原料采購(gòu)渠道。
4、服務(wù)保障包括一期學(xué)不會(huì)可免費(fèi)重修、推薦優(yōu)質(zhì)設(shè)備供應(yīng)商、畢業(yè)提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)手冊(cè)及校友資源對(duì)接。
1、師資均來(lái)自知名小吃品牌技術(shù)總監(jiān)或成功創(chuàng)業(yè)者,平均從業(yè)經(jīng)驗(yàn)超8年,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,熟知市場(chǎng)動(dòng)向。
2、核心競(jìng)爭(zhēng)力在于擁有經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的獨(dú)家配方庫(kù)、標(biāo)準(zhǔn)化操作視頻庫(kù)及供應(yīng)鏈合作網(wǎng)絡(luò),降低學(xué)員試錯(cuò)成本。
3、質(zhì)量保障通過(guò)“每日實(shí)操考核+畢業(yè)作品評(píng)審”雙環(huán)節(jié)把控,確保學(xué)員結(jié)業(yè)即可達(dá)到獨(dú)立出品水平。
4、服務(wù)體系提供“創(chuàng)業(yè)陪跑3個(gè)月”計(jì)劃,包括初期門店診斷、營(yíng)銷方案優(yōu)化等持續(xù)支持,提升創(chuàng)業(yè)成功率。
1、最具吸引力的服務(wù)是“爆款配方終身免費(fèi)升級(jí)”和“一對(duì)一創(chuàng)業(yè)方案定制”,確保技術(shù)不落后且計(jì)劃可落地。
2、顯著區(qū)別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的是提供“區(qū)域性口味調(diào)試指南”與“輕資產(chǎn)啟動(dòng)方案”,幫助學(xué)員快速適應(yīng)本地市場(chǎng)。
3、學(xué)員能獲得超額價(jià)值包括:加入跨城市學(xué)員合作網(wǎng)絡(luò)、獲取設(shè)備團(tuán)購(gòu)價(jià)、以及潛在合伙創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)推薦。
4、整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)總結(jié)為“技術(shù)真、創(chuàng)業(yè)全、支持久”,實(shí)現(xiàn)從技能學(xué)習(xí)到成功創(chuàng)業(yè)的全鏈條閉環(huán)賦能。
課程全日制班僅需15天密集訓(xùn)練,周末班為6周。通過(guò)“每日技能通關(guān)+階段創(chuàng)業(yè)模擬”考核,確保結(jié)業(yè)時(shí)90%以上學(xué)員能穩(wěn)定制作核心產(chǎn)品系列。效果保障基于量化指標(biāo):學(xué)員需獨(dú)立完成從計(jì)算成本到出品銷售的全流程實(shí)訓(xùn),且畢業(yè)作品口味達(dá)標(biāo)率需達(dá)95%以上,方可獲得認(rèn)證。
課程直接對(duì)接創(chuàng)業(yè)與就業(yè)需求。創(chuàng)業(yè)方面,提供從選址分析、證照辦理指導(dǎo)到開(kāi)業(yè)營(yíng)銷策劃的全套方案,并可協(xié)助對(duì)接低成本攤位或小店資源。就業(yè)方面,合作超過(guò)50家小吃品牌門店,優(yōu)秀學(xué)員直接推薦就業(yè)或成為技術(shù)合伙人。同時(shí),學(xué)員社群持續(xù)分享訂單資源與新品信息,助力快速起步。
愛(ài)學(xué)教育是一家極具影響力的綜合性教育平臺(tái),始終以推動(dòng)全民終身學(xué)習(xí)為使命,致力于為廣大學(xué)員提供多元化、高質(zhì)量的教育服務(wù)。
我們精心整合素質(zhì)教育、文體藝術(shù)、語(yǔ)言培訓(xùn)、IT互聯(lián)網(wǎng)、職業(yè)技能資格考試、企業(yè)管理、學(xué)歷研修等豐富課程資源。在素質(zhì)教育領(lǐng)域,通過(guò)趣味化、互動(dòng)式教學(xué),激發(fā)學(xué)員潛能,培育綜合素養(yǎng);文體藝術(shù)方面,從音樂(lè)繪畫(huà)到舞蹈體育,讓學(xué)員在藝術(shù)與運(yùn)動(dòng)中綻放獨(dú)特光彩;語(yǔ)言培訓(xùn)開(kāi)設(shè)多語(yǔ)種課程,滿足不同場(chǎng)景的語(yǔ)言學(xué)習(xí)需求;IT互聯(lián)網(wǎng)課程緊跟前沿技術(shù),助力學(xué)員掌握數(shù)字化時(shí)代核心技能;職業(yè)技能資格考試培訓(xùn),憑借專業(yè)師資和科學(xué)輔導(dǎo)體系,幫助學(xué)員高效備考;企業(yè)管理課程為企業(yè)管理者量身定制,提供實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)的管理策略;學(xué)歷研修則搭建起通往更高學(xué)歷的橋梁,幫助學(xué)員提升競(jìng)爭(zhēng)力。
愛(ài)學(xué)教育依托先進(jìn)的教育理念、專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)和便捷的線上學(xué)習(xí)平臺(tái),打破教育資源的地域限制,讓每一位學(xué)員都能輕松開(kāi)啟知識(shí)探索之旅,成就更好的自己。
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