課程名稱

[新式精品油炸小吃創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班]

學(xué)習(xí)對象

1、核心目標(biāo)學(xué)員為零餐飲基礎(chǔ)或經(jīng)驗(yàn)較少的創(chuàng)業(yè)新人，包括家庭主婦、上班族副業(yè)者、年輕創(chuàng)業(yè)者，他們普遍需要一項(xiàng)技術(shù)門檻適中、啟動(dòng)快速的謀生技能。
2、學(xué)員的具體痛點(diǎn)在于缺乏系統(tǒng)技術(shù)（如控油溫、調(diào)配方）、不懂成本核算與選址營銷，擔(dān)心獨(dú)立開店失敗風(fēng)險(xiǎn)高。
3、其他適用學(xué)員還包括：已有小吃攤但希望產(chǎn)品升級換代的個(gè)體經(jīng)營者，尋求掌握核心配方與穩(wěn)定出品；以及對特色小吃制作感興趣的美食愛好者。

課程特色

1、核心特色為“手把手現(xiàn)場實(shí)操循環(huán)教學(xué)”，確保每位學(xué)員從原料處理到成品出品獨(dú)立完成，采用“講-演-練-評”四步法，強(qiáng)化肌肉記憶。
2、課程設(shè)計(jì)將傳統(tǒng)配方與現(xiàn)代健康飲食趨勢結(jié)合，創(chuàng)新推出低吸油技術(shù)、復(fù)合調(diào)味粉配方以及小型設(shè)備高效使用方案。
3、提供“選址-菜單設(shè)計(jì)-開業(yè)促銷”一站式創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)包，并建立學(xué)員產(chǎn)品品鑒與優(yōu)化反饋機(jī)制，確保技術(shù)落地。
4、區(qū)別于市面上單純教技術(shù)的課程，本課程深度融合小成本運(yùn)營管理知識，并承諾核心配方無保留教學(xué)，提供后續(xù)技術(shù)咨詢支持。

課程內(nèi)容

1、核心模塊涵蓋：油炸原理與科學(xué)用油、黃金油溫掌控、八大系列特色小吃（如香酥雞、脆皮鮮奶、果蔬炸串）配方與工藝、秘制蘸料與撒粉調(diào)配。
2、關(guān)鍵能力培養(yǎng)包括：獨(dú)立設(shè)計(jì)產(chǎn)品組合、精準(zhǔn)成本計(jì)算與定價(jià)、高效備餐與出餐流程、基礎(chǔ)門店衛(wèi)生與食品安全管控。
3、特色實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練安排：模擬檔口全流程操作，進(jìn)行高峰時(shí)段出餐壓力測試，并安排學(xué)員互評與街頭試賣環(huán)節(jié)，收集真實(shí)市場反饋。
4、學(xué)習(xí)路徑為5天密集訓(xùn)練：第1-2天夯實(shí)基礎(chǔ)理論與單項(xiàng)技能，第3-4天綜合應(yīng)用與流程演練，第5天考核與創(chuàng)業(yè)方案制定。

班制安排

1、主要班型為小班制精品班（每期限8人）和周末體驗(yàn)班（每期限15人），嚴(yán)格限制人數(shù)以保證教學(xué)效果。
2、精品班適合零基礎(chǔ)并計(jì)劃短期內(nèi)快速創(chuàng)業(yè)的學(xué)員，提供更密集的一對一指導(dǎo)；周末班適合在職人員或想先試學(xué)的群體，節(jié)奏相對舒緩。
3、配置至少一名擁有10年以上實(shí)體店運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的師傅主教，并配備一名助教輔助操作，教學(xué)場地完全模擬真實(shí)后廚與檔口環(huán)境。
4、服務(wù)保障包括：一次學(xué)習(xí)，終身免費(fèi)復(fù)訓(xùn)同一課程（僅收材料費(fèi)）；建立班級群提供長期問答；為合格學(xué)員推薦優(yōu)質(zhì)設(shè)備與原料采購渠道。

教學(xué)優(yōu)勢

1、核心師資均來自成功運(yùn)營3家以上小吃門店的創(chuàng)業(yè)者，不僅技術(shù)嫻熟，更精通小本生意的實(shí)戰(zhàn)生存之道。
2、擁有獨(dú)家研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)化操作手冊與配方數(shù)據(jù)表，并提供合作品牌設(shè)備的使用與維護(hù)培訓(xùn)，降低學(xué)員自行摸索成本。
3、設(shè)立嚴(yán)格的三段式質(zhì)量考核：日常操作規(guī)范、階段成品品評、最終模擬經(jīng)營答辯，確保每位學(xué)員達(dá)標(biāo)后方可結(jié)業(yè)。
4、學(xué)員服務(wù)體系不僅限于教學(xué)期，畢業(yè)后定期組織新品分享會與創(chuàng)業(yè)者交流會，搭建同行人脈圈，實(shí)現(xiàn)資源互助。

課程亮點(diǎn)

1、最具吸引力的是“保核心技術(shù)+扶開業(yè)起步”雙承諾，不僅教會技術(shù)，還協(xié)助完成首份開店盈利測算表與開業(yè)活動(dòng)策劃。
2、顯著區(qū)別在于引入“產(chǎn)品生命力測試”，教學(xué)員如何根據(jù)本地口味進(jìn)行微調(diào)創(chuàng)新，讓小吃產(chǎn)品能持續(xù)吸引顧客。
3、學(xué)員能獲得超額價(jià)值，包括獲得品牌授權(quán)使用特定產(chǎn)品名稱的資格，以及進(jìn)入供應(yīng)商折扣體系，直接降低初期采購成本。
4、整體競爭優(yōu)勢總結(jié)為：用最短時(shí)間（5天）交付一套經(jīng)過市場驗(yàn)證、可立即上手操作的油炸小吃創(chuàng)業(yè)解決方案，投資風(fēng)險(xiǎn)極低。

問答

問題1：參加新式精品油炸小吃創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)班，真的能在5天內(nèi)學(xué)會并獨(dú)立開店嗎？你們?nèi)绾伪ＷC效果？

課程設(shè)計(jì)高度濃縮，5天全程聚焦核心技能。我們通過量化標(biāo)準(zhǔn)保證效果：首先，確保學(xué)員獨(dú)立完成全部教學(xué)品種且成品達(dá)標(biāo)率超90%；其次，課程最后一天要求學(xué)員在模擬環(huán)境下，60分鐘內(nèi)完成指定套餐的完整出餐流程。95%的往期學(xué)員能在結(jié)業(yè)時(shí)達(dá)到獨(dú)立操作水平，后續(xù)通過微信群的實(shí)時(shí)指導(dǎo)解決開業(yè)初期的實(shí)際問題。

問題2：學(xué)完油炸小吃培訓(xùn)課程后，如果我想自己擺攤創(chuàng)業(yè)，課程能提供哪些具體的創(chuàng)業(yè)支持？

課程提供從技術(shù)到開業(yè)的閉環(huán)支持。具體包括：贈送一套涵蓋設(shè)備清單、原料采購渠道、成本核算模板的《開業(yè)工具箱》；指導(dǎo)學(xué)員針對其預(yù)算和選址設(shè)計(jì)最合適的菜單與定價(jià)；優(yōu)秀學(xué)員還可獲得在合作商圈試擺攤位的推薦機(jī)會。此外，學(xué)員將持續(xù)獲得新品配方更新和市場趨勢分享，助力其生意持久盈利。