課程名稱

奶茶飲品創(chuàng)業(yè)全科班：從入門到精通的飲品制作與門店運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)對象

1、核心目標(biāo)學(xué)員為計(jì)劃開設(shè)奶茶店的創(chuàng)業(yè)者或準(zhǔn)備從事飲品行業(yè)的零基礎(chǔ)人士，他們具備創(chuàng)業(yè)熱情但缺乏系統(tǒng)知識與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
2、學(xué)員普遍面臨產(chǎn)品配方不標(biāo)準(zhǔn)、成本控制難、營銷手段單一等經(jīng)營痛點(diǎn)，亟需一站式解決方案以降低試錯(cuò)成本，快速入行。
3、也適用于尋求技能提升的飲品店員工、希望增加飲品品類的餐飲從業(yè)者，以及尋找靈活就業(yè)機(jī)會的轉(zhuǎn)行者。

課程特色

1、采用“理論+配方+實(shí)操+復(fù)盤”四位一體循環(huán)教學(xué)法，每學(xué)一個(gè)品類即完成從調(diào)配到出品的全流程，確保即學(xué)即會。
2、課程設(shè)計(jì)以市場流行趨勢和經(jīng)典款相結(jié)合，并融入成本核算與菜單設(shè)計(jì)，創(chuàng)新性地將產(chǎn)品制作與門店盈利模型直接掛鉤。
3、提供獨(dú)家線上配方庫終身更新服務(wù)與教師實(shí)時(shí)答疑，學(xué)員能獲得持續(xù)的技術(shù)支持，解決開業(yè)后產(chǎn)品迭代的后續(xù)難題。
4、區(qū)別于僅教制作的短期班，本課程核心優(yōu)勢在于深度融合產(chǎn)品技術(shù)與小型門店運(yùn)營管理，培養(yǎng)學(xué)員的復(fù)合型創(chuàng)業(yè)能力。

課程內(nèi)容

1、核心教學(xué)模塊涵蓋茶葉知識與萃取、糖漿與小料制作、七大流行茶飲系列（如果茶、奶茶、芝士茶等）、冰沙與創(chuàng)意特調(diào)。
2、關(guān)鍵能力培養(yǎng)方向包括精準(zhǔn)的杯測與風(fēng)味調(diào)試、高效標(biāo)準(zhǔn)化工作流程建立、飲品成本計(jì)算與定價(jià)策略、以及基礎(chǔ)視覺營銷技巧。
3、特色教學(xué)內(nèi)容為門店熱門產(chǎn)品1:1復(fù)刻實(shí)戰(zhàn)與自主研發(fā)指導(dǎo)，安排從設(shè)備使用到模擬接單的全真門店場景訓(xùn)練。
4、學(xué)習(xí)路徑緊湊，為期7天全日制學(xué)習(xí)，前4天夯實(shí)基礎(chǔ)與系列制作，后3天聚焦創(chuàng)意應(yīng)用、菜單規(guī)劃及開業(yè)籌備輔導(dǎo)。

班制安排

1、主要開設(shè)精品小班制，每班嚴(yán)格限制8-10人，確保每位學(xué)員有充足的實(shí)操設(shè)備與教師指導(dǎo)時(shí)間。
2、精品小班適合零基礎(chǔ)、追求高互動與深度學(xué)習(xí)的學(xué)員；另設(shè)周末進(jìn)階班，適合在職人士技能提升。
3、配置首席飲品研發(fā)師與資深門店店長雙師資，教學(xué)使用商用級專業(yè)設(shè)備及品牌原料，還原真實(shí)操作環(huán)境。
4、提供開課前預(yù)習(xí)資料、學(xué)習(xí)期間操作手冊、畢業(yè)后微信群長期運(yùn)營咨詢，保障學(xué)習(xí)效果與后續(xù)應(yīng)用。

教學(xué)優(yōu)勢

1、核心師資均來自知名連鎖品牌研發(fā)崗位或擁有成功自營店經(jīng)驗(yàn)，具備扎實(shí)的技術(shù)功底與敏銳的市場洞察力。
2、核心競爭力在于擁有持續(xù)更新的行業(yè)數(shù)據(jù)庫與配方庫，并與多家原料設(shè)備供應(yīng)商合作，為學(xué)員提供優(yōu)價(jià)采購渠道。
3、質(zhì)量保障關(guān)鍵在于嚴(yán)格的階段性技能考核與作品點(diǎn)評，確保學(xué)員每個(gè)關(guān)鍵技能點(diǎn)達(dá)標(biāo)后方可進(jìn)入下一階段。
4、學(xué)員服務(wù)體系獨(dú)特價(jià)值在于提供從技術(shù)到開業(yè)的“陪跑”服務(wù)，包括選址建議、菜單設(shè)計(jì)審核等個(gè)性化指導(dǎo)。

課程亮點(diǎn)

1、最具吸引力的服務(wù)是“畢業(yè)作品即開業(yè)菜單”實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目，學(xué)員在導(dǎo)師指導(dǎo)下完成一套包含定位、成本、配方完整的開業(yè)方案。
2、顯著特色在于不僅教授制作，更傳授基于本地口味的“產(chǎn)品微調(diào)方法論”，幫助學(xué)員靈活適應(yīng)不同市場。
3、學(xué)員能獲得超額價(jià)值，包括加入?yún)^(qū)域校友商圈、獲取合作供應(yīng)商名錄，以及定期新品更新培訓(xùn)的優(yōu)先參與權(quán)。
4、整體競爭優(yōu)勢總結(jié)為：用短期密集培訓(xùn)，交付一套經(jīng)市場驗(yàn)證、可立即上手的飲品創(chuàng)業(yè)解決方案，投資回報(bào)清晰。

問答

參加《奶茶飲品創(chuàng)業(yè)全科班》真的能保證學(xué)會并開起店嗎？效果如何？

本課程通過標(biāo)準(zhǔn)化、階梯式的教學(xué)與考核確保學(xué)習(xí)效果。7天全日制課程包含超過50款飲品的實(shí)操，每位學(xué)員必須獨(dú)立完成所有核心品類并經(jīng)過風(fēng)味盲測考核。畢業(yè)時(shí)，90%以上的學(xué)員能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)并穩(wěn)定制作一份包含20-30個(gè)sku的完整菜單，達(dá)到小型門店開業(yè)的產(chǎn)品技術(shù)要求。課程效果以“畢業(yè)即具備產(chǎn)品上崗能力”為可量化目標(biāo)。

《奶茶飲品創(chuàng)業(yè)全科班》對零基礎(chǔ)學(xué)員創(chuàng)業(yè)有什么具體支持？

課程深度對接創(chuàng)業(yè)實(shí)際場景。首先，教學(xué)全程貫穿成本與盈利分析，指導(dǎo)學(xué)員計(jì)算單品毛利。其次，提供包含設(shè)備采購清單、物料供應(yīng)商推薦、門店布局設(shè)計(jì)參考的《開業(yè)工具包》。畢業(yè)后，學(xué)員可享受為期6個(gè)月的線上免費(fèi)咨詢，老師將對門店實(shí)際運(yùn)營中遇到的產(chǎn)品問題、菜單調(diào)整提供針對性建議，有效降低創(chuàng)業(yè)初期的摸索成本與風(fēng)險(xiǎn)。