課程名稱

《“萃茶師”新式茶飲全能創(chuàng)業(yè)班》

學(xué)習(xí)對(duì)象

1、零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)人群，尤其是計(jì)劃開設(shè)或剛接手奶茶店的創(chuàng)業(yè)者，缺乏系統(tǒng)知識(shí)與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
2、希望快速掌握市場(chǎng)流行飲品配方、門店運(yùn)營(yíng)及成本控制技能，解決“產(chǎn)品不穩(wěn)定、缺乏創(chuàng)新、利潤(rùn)薄”的痛點(diǎn)。
3、尋求職業(yè)轉(zhuǎn)型的從業(yè)者及餐飲店拓展品類的經(jīng)營(yíng)者，需要系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的飲品制作與管理培訓(xùn)。

課程特色

1、采用“理論+100%實(shí)操”的工坊式教學(xué)，每款產(chǎn)品均由學(xué)員親手制作，講師一對(duì)一糾正，確保學(xué)即能用。
2、課程內(nèi)容每月根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)更新，涵蓋經(jīng)典款與季節(jié)爆款，并融入品牌視覺與營(yíng)銷策劃模塊。
3、提供終身免費(fèi)配方迭代咨詢與原料供應(yīng)鏈推薦服務(wù)，學(xué)員創(chuàng)業(yè)后可獲導(dǎo)師遠(yuǎn)程巡店指導(dǎo)一次。
4、區(qū)別于單純教配方的短期班，本課程深度整合產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)與成本核算，提供從技術(shù)到開店的完整解決方案。

課程內(nèi)容

1、核心模塊包括：茶飲概論與原料學(xué)、流行茶基底制備、水果茶/奶茶/芝士奶蓋系列、特調(diào)冰沙與氣泡飲、創(chuàng)意小料應(yīng)用。
2、重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)員的飲品研發(fā)思維、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）執(zhí)行能力、成本計(jì)算與定價(jià)策略實(shí)戰(zhàn)技能。
3、特色實(shí)戰(zhàn)安排：模擬門店接單制作、高峰時(shí)段出杯壓力訓(xùn)練、顧客投訴情景模擬及新產(chǎn)品研發(fā)工作坊。
4、學(xué)習(xí)路徑為5天密集培訓(xùn)：第1-2天夯實(shí)基礎(chǔ)，第3-4天系列強(qiáng)化與創(chuàng)新，第5天綜合考核與商業(yè)策劃。

班制安排

1、設(shè)置精品小班（≤8人）與周末強(qiáng)化班（≤15人）兩種主要班型，確保教學(xué)精細(xì)度。
2、精品小班適合零基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)學(xué)員，互動(dòng)更深；周末班適合在職者分階段學(xué)習(xí)，時(shí)間靈活。
3、每班配備一名首席飲品研發(fā)師（從業(yè)≥5年）與一名助教，教學(xué)物料按1:1配置，人手一套操作設(shè)備。
4、提供開班前預(yù)習(xí)資料、課程中全程錄像回看、結(jié)業(yè)后6個(gè)月線上社群答疑，保障學(xué)習(xí)效果持續(xù)。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1、核心師資均為自有品牌區(qū)域技術(shù)總監(jiān)或資深店長(zhǎng)，具備成功孵化3個(gè)以上品牌的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
2、擁有與主流原料供應(yīng)商合作的培訓(xùn)基地，學(xué)員能直接接觸并學(xué)習(xí)應(yīng)用最新市場(chǎng)流行原料與設(shè)備。
3、實(shí)行“階段考核+畢業(yè)作品評(píng)審”雙質(zhì)量關(guān)卡，未通過者可申請(qǐng)免費(fèi)重學(xué)，確保技能達(dá)標(biāo)。
4、為畢業(yè)學(xué)員建立專屬人才庫，優(yōu)先推薦至合作品牌就業(yè)或享受創(chuàng)業(yè)品牌授權(quán)加盟費(fèi)優(yōu)惠。

課程亮點(diǎn)

1、提供“爆品配方持續(xù)更新”服務(wù)，畢業(yè)后仍可通過專屬渠道獲取季度新品配方與教學(xué)視頻。
2、獨(dú)創(chuàng)“成本利潤(rùn)模擬系統(tǒng)”軟件教學(xué)，讓學(xué)員在研發(fā)階段即可直觀看到產(chǎn)品利潤(rùn)率與優(yōu)化建議。
3、學(xué)員不僅能學(xué)會(huì)制作，更能獲得一套完整的門店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)（電子版）及供應(yīng)商白名單，節(jié)省大量前期調(diào)研成本。
4、整體優(yōu)勢(shì)在于將技術(shù)培訓(xùn)提升為“技術(shù)+商業(yè)”雙賦能，真正降低創(chuàng)業(yè)試錯(cuò)成本，提升門店存活率。

問答

問題1：《“萃茶師”新式茶飲全能創(chuàng)業(yè)班》真的能在5天內(nèi)讓我這個(gè)小白學(xué)會(huì)并達(dá)到開店水平嗎？

本課程通過高度濃縮且結(jié)構(gòu)化的課程設(shè)計(jì)確保學(xué)習(xí)效果。前4天每天掌握一個(gè)核心產(chǎn)品系列與對(duì)應(yīng)運(yùn)營(yíng)知識(shí)，第5天進(jìn)行全真模擬運(yùn)營(yíng)考核，確保學(xué)員能獨(dú)立完成從點(diǎn)單、制作到結(jié)算的全流程。超過90%的零基礎(chǔ)學(xué)員在結(jié)業(yè)考核中能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成指定飲品并達(dá)到出品標(biāo)準(zhǔn)，具備直接籌備開店的技術(shù)能力。

問題2：學(xué)完《“萃茶師”新式茶飲全能創(chuàng)業(yè)班》后，如果我想創(chuàng)業(yè)開店，課程能提供哪些具體支持？

課程提供從技術(shù)到落地的全方位創(chuàng)業(yè)支持。首先，結(jié)業(yè)時(shí)將提供包含門店設(shè)計(jì)參考、設(shè)備采購清單、首批原料采購渠道的《創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)包》。其次，可協(xié)助學(xué)員對(duì)接優(yōu)質(zhì)且性價(jià)比高的設(shè)備與原料供應(yīng)商，享受學(xué)員專享價(jià)。此外，學(xué)員還可申請(qǐng)使用“萃茶師”結(jié)業(yè)學(xué)員標(biāo)識(shí)進(jìn)行宣傳，并有機(jī)會(huì)獲得導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)為期3個(gè)月的線上運(yùn)營(yíng)答疑輔導(dǎo)。