課程名稱

小吃創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)與核心技術(shù)速成班

學(xué)習(xí)對象

1、 計劃低成本創(chuàng)業(yè)或副業(yè)創(chuàng)收的個體，如待業(yè)人員、寶媽、初次創(chuàng)業(yè)者，普遍缺乏餐飲經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)基礎(chǔ)，急需掌握一門市場歡迎的小吃手藝。
2、 學(xué)員痛點(diǎn)在于技術(shù)不精、口味不穩(wěn)定、成本控制不當(dāng)，以及缺乏選址、營銷等創(chuàng)業(yè)必備知識，渴望一站式解決方案。
3、 也適合已有小吃攤點(diǎn)或門店的經(jīng)營者，希望技術(shù)升級、產(chǎn)品迭代，或?qū)で蟛町惢偁幜?，提升盈利能力?

課程特色

1、 采用“手把手實(shí)操+配方數(shù)據(jù)化”教學(xué)法，確保學(xué)員不看感覺看標(biāo)準(zhǔn)，做到口味精確復(fù)刻，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定出品。
2、 課程設(shè)計以“爆品小吃+區(qū)域特色”為核心，教學(xué)產(chǎn)品均經(jīng)過市場驗(yàn)證，并融入成本核算與定價策略，直指盈利。
3、 提供從技術(shù)到開業(yè)的全程創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)，包括原材料采購渠道、設(shè)備選購清單、店鋪選址評估等落地支持服務(wù)。
4、 區(qū)別于僅教技術(shù)的短期班，本課程強(qiáng)調(diào)“技術(shù)+運(yùn)營”雙賦能，提供長期技術(shù)咨詢與產(chǎn)品更新指導(dǎo)，構(gòu)建持續(xù)競爭優(yōu)勢。

課程內(nèi)容

1、 核心模塊涵蓋：特色小吃技術(shù)精講（如煎餅果子、炸串、涼皮、網(wǎng)紅飲品等）、秘制醬料與湯底熬制、食材選取與預(yù)處理、設(shè)備操作與維護(hù)。
2、 重點(diǎn)培養(yǎng)市場分析、產(chǎn)品定位、成本控制、標(biāo)準(zhǔn)化操作流程（SOP）搭建及基礎(chǔ)店鋪運(yùn)營管理等關(guān)鍵創(chuàng)業(yè)能力。
3、 特色實(shí)戰(zhàn)安排包括：從零開始完整制作、模擬出攤演練、核心配方解密、口味調(diào)試與改良、個性化產(chǎn)品設(shè)計指導(dǎo)。
4、 學(xué)習(xí)路徑采用“5天集中特訓(xùn)+1天開業(yè)實(shí)戰(zhàn)模擬”模式，進(jìn)度緊湊，上午理論講解與演示，下午全員實(shí)操直至熟練掌握。

班制安排

1、 主要開設(shè)精品小班（每期8-10人）和周末體驗(yàn)班（每期15人），嚴(yán)格限制人數(shù)，確保教學(xué)效果。
2、 精品小班適合零基礎(chǔ)、追求深度掌握的創(chuàng)業(yè)學(xué)員；周末班適合在職人員或希望初步試水的興趣學(xué)員。
3、 配備至少一名十年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的資深講師全程主教，并配備助教輔助指導(dǎo)，教學(xué)場地為全真模擬廚房環(huán)境。
4、 服務(wù)保障包括：學(xué)習(xí)期間原料與設(shè)備免費(fèi)使用、提供全套電子版學(xué)習(xí)資料與配方、畢業(yè)后建立學(xué)員群提供長期答疑。

教學(xué)優(yōu)勢

1、 核心師資均來自知名小吃連鎖品牌技術(shù)總監(jiān)或成功創(chuàng)業(yè)者，擁有從技術(shù)研發(fā)到門店管理的完整經(jīng)驗(yàn)。
2、 教學(xué)資源的核心競爭力在于與頭部供應(yīng)鏈的深度合作，能為學(xué)員提供高性價比、穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原材料采購渠道。
3、 質(zhì)量保障通過“課前測評-過程考核-畢業(yè)作品評審”三階段體系實(shí)現(xiàn)，確保每位學(xué)員結(jié)業(yè)時都能獨(dú)立完成達(dá)標(biāo)產(chǎn)品。
4、 學(xué)員服務(wù)體系獨(dú)特價值在于構(gòu)建了“校友商圈”，促進(jìn)學(xué)員間經(jīng)驗(yàn)分享、資源互助，甚至區(qū)域聯(lián)營，形成發(fā)展共同體。

課程亮點(diǎn)

1、 最具吸引力的服務(wù)是“配方終身免費(fèi)微調(diào)”，根據(jù)學(xué)員所在地口味和市場變化，提供長期技術(shù)支持與配方優(yōu)化建議。
2、 顯著特色在于“創(chuàng)業(yè)工具包”交付，結(jié)業(yè)即獲得包含核心技術(shù)配方、SOP手冊、供應(yīng)商名錄、營銷素材庫在內(nèi)的創(chuàng)業(yè)包。
3、 學(xué)員獲得的超額價值是不僅學(xué)會技術(shù)，更掌握了一套已驗(yàn)證的小本餐飲盈利模型，極大降低了獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的試錯成本。
4、 整體競爭優(yōu)勢在于將單一技術(shù)培訓(xùn)升級為“技術(shù)賦能+創(chuàng)業(yè)孵化”的生態(tài)支持系統(tǒng)，真正陪伴學(xué)員從學(xué)習(xí)到開業(yè)的全過程。

問答

問題1：小吃創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)與核心技術(shù)速成班真的能在5-6天內(nèi)讓我完全學(xué)會并獨(dú)立操作嗎？

是的，完全可以。本課程采用高強(qiáng)度、標(biāo)準(zhǔn)化的集中訓(xùn)練模式。通過“一天一爆品、當(dāng)堂練過關(guān)”的進(jìn)度設(shè)計，確保您在課程結(jié)束時，能獨(dú)立、熟練地完成全部所學(xué)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化制作。量化效果是，結(jié)業(yè)考核要求學(xué)員在規(guī)定時間內(nèi)，獨(dú)立完成3-5款主打產(chǎn)品的全套流程，且口味達(dá)到開店銷售標(biāo)準(zhǔn)。大多數(shù)學(xué)員在結(jié)業(yè)后一周內(nèi)即可啟動自己的小吃項(xiàng)目。

問題2：參加完小吃創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)與核心技術(shù)速成班，如果我想立刻開店，課程能提供哪些具體的創(chuàng)業(yè)支持？

課程提供貫穿創(chuàng)業(yè)前期的“四大支持”。首先，提供核心設(shè)備與物料的推薦采購清單及優(yōu)惠渠道，幫您降低成本。其次，進(jìn)行一對一的開業(yè)前輔導(dǎo)，包括店鋪選址基本法則、簡易菜單設(shè)計、成本定價測算。再者，贈送開業(yè)營銷方案模板及宣傳素材，助您快速啟動。最后，您將進(jìn)入校友群，不僅能獲得老師的持續(xù)答疑，還能對接可能的合作伙伴與資源，形成一個互助的創(chuàng)業(yè)社群。