課程名稱(chēng)

飲品調(diào)制與創(chuàng)業(yè)全能班

學(xué)習(xí)對(duì)象

1、面向零基礎(chǔ)但渴望進(jìn)入飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者、副業(yè)探索者及有意向開(kāi)店的準(zhǔn)店主，他們通常缺乏系統(tǒng)的產(chǎn)品知識(shí)與運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。
2、學(xué)員普遍面臨配方雜亂不精、成本控制不佳、缺乏市場(chǎng)差異化產(chǎn)品以及門(mén)店運(yùn)營(yíng)知識(shí)匱乏等核心痛點(diǎn)。
3、補(bǔ)充適用學(xué)員包括尋求技能提升的餐飲從業(yè)者、計(jì)劃發(fā)展茶飲業(yè)務(wù)的咖啡館主，以及追求生活品質(zhì)與社交貨幣的業(yè)余愛(ài)好者。

課程特色

1、采用“理論精講+配方解密+手作實(shí)操”三位一體沉浸式教學(xué)，每款飲品均從原理剖析到獨(dú)立出品全程跟進(jìn)。
2、課程設(shè)計(jì)創(chuàng)新性融入“市場(chǎng)熱點(diǎn)飲品模塊”與“成本利潤(rùn)沙盤(pán)推演”，確保所學(xué)即所用，緊密貼合市場(chǎng)趨勢(shì)與盈利需求。
3、提供獨(dú)家配方庫(kù)終身更新、原材料供應(yīng)鏈推薦、開(kāi)業(yè)督導(dǎo)一對(duì)一咨詢(xún)?nèi)蠛诵姆?wù)，助力學(xué)員從學(xué)習(xí)到落地?zé)o縫銜接。
4、區(qū)別于短期體驗(yàn)課，本課程以“培養(yǎng)具備產(chǎn)品研發(fā)與門(mén)店運(yùn)營(yíng)思維的店主”為目標(biāo)，提供深度創(chuàng)業(yè)賦能，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著。

課程內(nèi)容

1、核心教學(xué)模塊涵蓋經(jīng)典茶飲、創(chuàng)意咖啡、流行特調(diào)、輕酒精飲品四大知識(shí)領(lǐng)域，并深入講解原料特性、風(fēng)味搭配與視覺(jué)呈現(xiàn)原理。
2、關(guān)鍵能力培養(yǎng)聚焦于精準(zhǔn)配方復(fù)刻、自主新品研發(fā)、成本核算控制、標(biāo)準(zhǔn)化流程建立及基礎(chǔ)門(mén)店運(yùn)營(yíng)五項(xiàng)核心技能。
3、特色教學(xué)內(nèi)容包括每周市場(chǎng)新品仿制與創(chuàng)新挑戰(zhàn)、模擬門(mén)店接單實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，并安排知名品牌門(mén)店實(shí)地考察交流環(huán)節(jié)。
4、學(xué)習(xí)路徑采用“基礎(chǔ)夯實(shí)-技能強(qiáng)化-綜合應(yīng)用”三階段遞進(jìn)模式，全日制課程在2周內(nèi)完成，周末班歷時(shí)6周，確保進(jìn)度緊湊高效。

班制安排

1、主要設(shè)置全日制精英班（每期15人封頂）與周末進(jìn)階班（每期20人封頂）兩種班型，嚴(yán)格控制師生比以保證教學(xué)質(zhì)量。
2、全日制班適合時(shí)間集中、追求快速入行的學(xué)員；周末班則適合在職人士利用業(yè)余時(shí)間系統(tǒng)學(xué)習(xí)。兩類(lèi)班型核心內(nèi)容一致。
3、配備首席研發(fā)導(dǎo)師與資深運(yùn)營(yíng)導(dǎo)師雙師資，均具備5年以上知名品牌產(chǎn)品研發(fā)或門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，并提供全套專(zhuān)業(yè)設(shè)備與原料供實(shí)操使用。
4、服務(wù)保障包含課程期內(nèi)無(wú)限次實(shí)操練習(xí)、學(xué)習(xí)群永久答疑、畢業(yè)后3次免費(fèi)復(fù)聽(tīng)權(quán)益，為學(xué)員提供堅(jiān)實(shí)的學(xué)習(xí)支持。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1、核心師資均來(lái)自一線連鎖品牌研發(fā)崗位或成功創(chuàng)業(yè)店主，具備豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與敏銳的市場(chǎng)洞察力。
2、擁有自主原料評(píng)測(cè)實(shí)驗(yàn)室與線上配方管理系統(tǒng)，確保學(xué)員接觸到最前沿的行業(yè)信息與穩(wěn)定的配方資源。
3、實(shí)行“技能考核+作品評(píng)審+商業(yè)計(jì)劃書(shū)”三維度畢業(yè)評(píng)估體系，并設(shè)有教學(xué)督導(dǎo)隨機(jī)聽(tīng)課，嚴(yán)格保障教學(xué)輸出質(zhì)量。
4、學(xué)員服務(wù)體系延伸至畢業(yè)后，提供為期6個(gè)月的創(chuàng)業(yè)陪跑指導(dǎo)，包括選址咨詢(xún)、營(yíng)銷(xiāo)策劃等個(gè)性化支持，價(jià)值獨(dú)特。

課程亮點(diǎn)

1、最具吸引力的核心亮點(diǎn)是“畢業(yè)后一站式開(kāi)店支持包”，涵蓋從設(shè)備采購(gòu)、原料渠道到開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃的全鏈條資源對(duì)接。
2、顯著區(qū)別在于課程內(nèi)含“區(qū)域爆款打造”方法論，教授學(xué)員如何根據(jù)本地口味偏好進(jìn)行產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。
3、學(xué)員能獲得超越單純技術(shù)培訓(xùn)的“產(chǎn)品經(jīng)理”思維與品牌初建能力，實(shí)現(xiàn)從技術(shù)工匠到經(jīng)營(yíng)者的價(jià)值躍升。
4、整體競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于將技術(shù)教學(xué)、商業(yè)思維與終身資源支持深度融合，真正降低學(xué)員的創(chuàng)業(yè)試錯(cuò)成本與風(fēng)險(xiǎn)。

問(wèn)答

問(wèn)題1：飲品調(diào)制與創(chuàng)業(yè)全能班的學(xué)習(xí)效果如何？零基礎(chǔ)學(xué)員能否在2周內(nèi)真正學(xué)會(huì)？

本課程針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員設(shè)計(jì)了科學(xué)的學(xué)習(xí)路徑，通過(guò)高強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)操訓(xùn)練，確保畢業(yè)時(shí)能獨(dú)立、穩(wěn)定地完成課程內(nèi)全部80+款飲品的制作，并掌握其風(fēng)味調(diào)配原理。2周的全日制學(xué)習(xí)，學(xué)員不僅將熟練掌握操作技能，更能完成一份包含成本、定價(jià)與特色產(chǎn)品規(guī)劃的個(gè)人商業(yè)計(jì)劃書(shū)，達(dá)到“能操作、懂研發(fā)、會(huì)算賬”的預(yù)期效果。

問(wèn)題2：參加飲品調(diào)制與創(chuàng)業(yè)全能班對(duì)實(shí)際開(kāi)店創(chuàng)業(yè)有什么具體幫助？

課程直接對(duì)接開(kāi)店創(chuàng)業(yè)全流程。在學(xué)習(xí)期間，學(xué)員將在導(dǎo)師指導(dǎo)下完成自己的門(mén)店產(chǎn)品菜單與初期營(yíng)銷(xiāo)方案設(shè)計(jì)。畢業(yè)后，可憑借課程頒發(fā)的行業(yè)認(rèn)證證書(shū)和推薦信，獲得合作原料供應(yīng)商的優(yōu)惠采購(gòu)渠道。更重要的是，可加入學(xué)員創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟，享受持續(xù)的行業(yè)信息共享、異地學(xué)員產(chǎn)品交流及潛在的資源合作機(jī)會(huì)，極大提升創(chuàng)業(yè)成功率。