課程名稱

王牌調(diào)酒師職業(yè)認證與精英實戰(zhàn)訓(xùn)練營

學(xué)習(xí)對象

1、 核心學(xué)員為零基礎(chǔ)或初級基礎(chǔ)，尋求職業(yè)轉(zhuǎn)型或技能提升的成年人，年齡集中在20-35歲，對酒飲文化與創(chuàng)意行業(yè)有濃厚興趣。
2、 學(xué)員普遍面臨缺乏系統(tǒng)化知識體系、實操經(jīng)驗不足、無法獲得行業(yè)認可的資格證書、求職或創(chuàng)業(yè)路徑模糊等痛點。
3、 其他適用學(xué)員包括酒吧創(chuàng)業(yè)者、餐飲行業(yè)從業(yè)者尋求技能拓展，以及酒飲愛好者希望提升專業(yè)鑒賞與社交技能。

課程特色

1、 采用“三維沉浸式”教學(xué)法：理論精講、大師示范、高頻次吧臺實戰(zhàn)三位一體，確保學(xué)員即學(xué)即用，肌肉記憶與理論認知同步強化。
2、 課程設(shè)計創(chuàng)新點在于模塊化技能進階與全球主流酒吧場景復(fù)刻，涵蓋經(jīng)典、現(xiàn)代創(chuàng)意、分子調(diào)酒等全譜系技術(shù)，并融入酒水成本控制與店面運營基礎(chǔ)。
3、 提供“終身技能復(fù)訓(xùn)”與專屬就業(yè)資源庫服務(wù)，學(xué)員結(jié)業(yè)后可定期回爐練習(xí)新技術(shù)，并通過內(nèi)部渠道獲取優(yōu)質(zhì)酒吧招聘信息。
4、 區(qū)別于短期體驗課，本課程深度綁定國際認證（如IBA標準），并提供從技能到職業(yè)規(guī)劃的一站式解決方案，市場競爭力明確。

課程內(nèi)容

1、 核心教學(xué)模塊包括：酒水知識與品鑒、六大基酒與利口酒精通、經(jīng)典雞尾酒譜系（涵蓋30+款必會款）、現(xiàn)代創(chuàng)意調(diào)酒技法、飲料與無酒精調(diào)制、吧臺運營管理與成本核算。
2、 關(guān)鍵能力培養(yǎng)覆蓋精準量取與搖和技能、風(fēng)味平衡感塑造、顧客溝通與酒單設(shè)計、高效工作流程與應(yīng)急處理，重點提升職業(yè)素養(yǎng)與創(chuàng)新能力。
3、 特色教學(xué)內(nèi)容包含分子調(diào)酒基礎(chǔ)（泡沫、球化）、季節(jié)性酒單開發(fā)實戰(zhàn)、模擬酒吧高峰時段壓力訓(xùn)練，以及參觀知名酒吧與品牌方客座講座。
4、 學(xué)習(xí)路徑為4周全日制或8周周末制進階，前兩周夯實基礎(chǔ)理論與經(jīng)典款，第三周專攻創(chuàng)意與速度，第四周綜合考核與職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)。

班制安排

1、 主要設(shè)置精英小班（限15人）與周末提升班（限20人）兩種班型，確保每位學(xué)員獲得充足的導(dǎo)師關(guān)注與實操設(shè)備使用時間。
2、 精英小班采用全日制密集訓(xùn)練，適合快速轉(zhuǎn)行者；周末班節(jié)奏舒緩，適合在職深造。兩者課程大綱與考核標準完全一致。
3、 每班配置一名首席調(diào)酒師（具備10年以上行業(yè)經(jīng)驗）為主講師，一名助教進行一對一動作糾偏，并使用行業(yè)標準專業(yè)設(shè)備與真酒教學(xué)。
4、 提供開課前預(yù)習(xí)資料包、訓(xùn)練期間無限量練習(xí)耗材（除酒精）、結(jié)業(yè)后為期一年的線上答疑與新技術(shù)視頻更新服務(wù)。

教學(xué)優(yōu)勢

1、 核心師資均為擁有國際大賽獲獎背景或知名酒吧管理經(jīng)驗的調(diào)酒大師，平均教齡超過8年，深諳教學(xué)要點與行業(yè)動態(tài)。
2、 教學(xué)資源核心競爭力在于自建的“全球流行酒譜數(shù)據(jù)庫”與虛擬調(diào)酒模擬軟件，輔助學(xué)員在課外進行風(fēng)味組合與流程優(yōu)化訓(xùn)練。
3、 質(zhì)量保障關(guān)鍵環(huán)節(jié)是“階段通關(guān)考核”制度，每個模塊結(jié)束均有理論與實操測試，未通過者必須補課補考，確保畢業(yè)即達上崗標準。
4、 學(xué)員服務(wù)體系獨特價值在于構(gòu)建了“校友聯(lián)盟”，持續(xù)組織行業(yè)交流、新品品鑒會，并為創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供供應(yīng)鏈資源對接與初期運營咨詢。

課程亮點

1、 最具吸引力的核心亮點是“100%認證推薦就業(yè)”，與上百家優(yōu)質(zhì)酒吧、酒店及餐飲集團建立合作，為優(yōu)秀畢業(yè)學(xué)員提供直面雇主的內(nèi)部招聘通道。
2、 顯著區(qū)別于競爭對手的特色是“原創(chuàng)雞尾酒作品集指導(dǎo)”，課程后期導(dǎo)師將輔導(dǎo)每位學(xué)員創(chuàng)作3款簽名作品，并形成個人作品集，極大提升求職競爭力。
3、 學(xué)員能獲得的超額價值包括：免費獲得國際調(diào)酒師協(xié)會（IBA）認證考試資格、價值千元的專業(yè)調(diào)酒工具套裝、以及后續(xù)新產(chǎn)品配方持續(xù)更新。
4、 整體競爭優(yōu)勢總結(jié)為：體系最全、實戰(zhàn)最強、認證最權(quán)威、就業(yè)最直接的四維一體高端調(diào)酒師培訓(xùn)項目。

問答

問題1：王牌調(diào)酒師訓(xùn)練營真的能保證在1個月內(nèi)學(xué)會并就業(yè)嗎？

是的，通過我們高度濃縮且科學(xué)的4周全日制訓(xùn)練，能夠保證。第一周掌握基礎(chǔ)理論與20款經(jīng)典雞尾酒；第二、三周通過超過200杯的實操訓(xùn)練精通技法與速度；第四周進行綜合模擬與考核，并通過內(nèi)部招聘會直推面試。超過90%的全日制學(xué)員在結(jié)業(yè)后兩周內(nèi)成功入職合作酒吧。

問題2：參加王牌調(diào)酒師訓(xùn)練營對想自己開酒吧創(chuàng)業(yè)的人有什么具體幫助？

課程專門設(shè)置了“吧臺運營與創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)”模塊。除了教授調(diào)酒技能，還會詳解酒水成本控制（目標控制在22%-25%）、酒單設(shè)計邏輯、小型酒吧動線規(guī)劃及初期營銷策略。結(jié)業(yè)后，學(xué)員可享受創(chuàng)業(yè)咨詢，并可通過校友網(wǎng)絡(luò)獲得設(shè)備供應(yīng)商優(yōu)惠渠道及潛在合伙人對接服務(wù)。