課程名稱

精品專業(yè)飲品師全能培訓(xùn)班

學(xué)習(xí)對(duì)象

1、 零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行或創(chuàng)業(yè)人士，包括應(yīng)屆畢業(yè)生、全職媽媽、待業(yè)者，對(duì)飲品行業(yè)有濃厚興趣但缺乏系統(tǒng)知識(shí)與技能。
2、 面臨配方雜亂、風(fēng)味不穩(wěn)定、成本控制難、新品開發(fā)能力不足等痛點(diǎn)，亟需專業(yè)、系統(tǒng)化培訓(xùn)以提升核心競(jìng)爭力。
3、 在職飲品店員工、個(gè)體店主尋求技能精進(jìn)與菜單升級(jí)，以及咖啡/茶飲愛好者希望將愛好轉(zhuǎn)化為職業(yè)，追求標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新結(jié)合。

課程特色

1、 首創(chuàng)“理論-演示-實(shí)操-品鑒-復(fù)盤”五步閉環(huán)教學(xué)法，每款飲品均經(jīng)過完整學(xué)習(xí)循環(huán)，確保知識(shí)即時(shí)內(nèi)化。
2、 課程設(shè)計(jì)緊扣市場(chǎng)流行趨勢(shì)，每月更新15%的實(shí)戰(zhàn)配方與營銷案例，確保所學(xué)即所用。
3、 提供從選址評(píng)估、設(shè)備采購指導(dǎo)到開業(yè)營銷策劃的一站式創(chuàng)業(yè)陪跑服務(wù)，學(xué)員可終身免費(fèi)復(fù)訓(xùn)核心技術(shù)模塊。
4、 區(qū)別于僅教配方的短期班，本課程深度融合飲品化學(xué)、感官品控與門店運(yùn)營管理，培養(yǎng)學(xué)員成為懂技術(shù)、會(huì)管理、能創(chuàng)新的綜合型人才。

課程內(nèi)容

1、 核心模塊涵蓋：飲品基礎(chǔ)化學(xué)與食材科學(xué)、經(jīng)典咖啡與茶飲全系制作、創(chuàng)意特調(diào)與季節(jié)新品研發(fā)、門店運(yùn)營與成本利潤管控。
2、 重點(diǎn)培養(yǎng)風(fēng)味辨識(shí)、精準(zhǔn)萃取、視覺呈現(xiàn)、菜單設(shè)計(jì)與客戶需求分析五大核心能力，實(shí)現(xiàn)從操作工到研發(fā)師的跨越。
3、 特色實(shí)戰(zhàn)包括：每日盲品訓(xùn)練、模擬門店接單高壓訓(xùn)練、結(jié)業(yè)作品設(shè)計(jì)與路演，以及對(duì)接真實(shí)供應(yīng)商的原料選品會(huì)。
4、 學(xué)習(xí)路徑分為四周：第一周夯實(shí)基礎(chǔ)理論，第二三周高強(qiáng)度技能實(shí)訓(xùn)，第四周綜合應(yīng)用與創(chuàng)業(yè)規(guī)劃，循序漸進(jìn)確保學(xué)習(xí)效果。

班制安排

1、 設(shè)置小班精英班（限12人）與周末強(qiáng)化班（限20人）兩種主要班型，確保每位學(xué)員獲得充足指導(dǎo)。
2、 精英班適合零基礎(chǔ)全日制學(xué)員，注重深度培養(yǎng)；周末班適合在職提升，節(jié)奏緊湊。均配備主講師、助教及運(yùn)營顧問。
3、 教學(xué)采用進(jìn)口商用設(shè)備一比一還原門店環(huán)境，并為學(xué)員配發(fā)專屬工具包與全套電子教材、配方數(shù)據(jù)庫。
4、 提供開課后“一對(duì)一學(xué)習(xí)計(jì)劃”定制、7x12小時(shí)在線答疑、結(jié)業(yè)后就業(yè)推薦及創(chuàng)業(yè)資源持續(xù)對(duì)接等支持保障。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1、 核心師資為擁有十年以上知名連鎖品牌產(chǎn)品研發(fā)與門店管理經(jīng)驗(yàn)的資深總監(jiān)，兼具技術(shù)與商業(yè)視角。
2、 獨(dú)家擁有與多家頭部原料供應(yīng)商共建的研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，學(xué)員可接觸最新原料與技術(shù)，構(gòu)建行業(yè)資源網(wǎng)絡(luò)。
3、 實(shí)行“技能達(dá)標(biāo)認(rèn)證制”，每個(gè)模塊需通過嚴(yán)格的理論與實(shí)操考核方可進(jìn)入下一階段，保障最終學(xué)習(xí)成果。
4、 學(xué)員服務(wù)體系延伸至畢業(yè)后，提供定期校友會(huì)、新品資料共享、門店診斷等長期價(jià)值，構(gòu)建持續(xù)成長的社群生態(tài)。

課程亮點(diǎn)

1、 “100%成功開業(yè)”陪跑計(jì)劃：為創(chuàng)業(yè)學(xué)員提供從技術(shù)到開業(yè)的全程指導(dǎo)，直至店鋪成功營業(yè)。
2、 市場(chǎng)獨(dú)家的“感官風(fēng)味量化訓(xùn)練”，用科學(xué)方法提升學(xué)員的味覺與嗅覺敏銳度，奠定產(chǎn)品研發(fā)基礎(chǔ)。
3、 學(xué)員不僅能掌握技術(shù)，更能獲得包含500+標(biāo)準(zhǔn)配方庫、供應(yīng)商白名單及店鋪運(yùn)營SOP手冊(cè)的超額價(jià)值禮包。
4、 整體競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)在于將技術(shù)培訓(xùn)深度融入商業(yè)實(shí)踐，培養(yǎng)真正符合市場(chǎng)需求的復(fù)合型飲品專業(yè)人才，畢業(yè)即具備直接上崗或創(chuàng)業(yè)的能力。

問答

問題1：精品專業(yè)飲品師全能培訓(xùn)班的效果如何？零基礎(chǔ)需要多久才能學(xué)會(huì)獨(dú)立操作？

本培訓(xùn)班采用標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)階訓(xùn)練與個(gè)性化輔導(dǎo)結(jié)合。零基礎(chǔ)學(xué)員通過4周系統(tǒng)學(xué)習(xí)，結(jié)業(yè)時(shí)能獨(dú)立熟練制作超過80款市場(chǎng)主流飲品，并通過嚴(yán)格考核，達(dá)到獨(dú)立上崗或籌備開店的技術(shù)水平。課程安排確保第二周即可掌握核心品類操作，第四周完成全流程模擬運(yùn)營，學(xué)習(xí)路徑清晰，效果可量化驗(yàn)證。

問題2：參加精品專業(yè)飲品師全能培訓(xùn)班對(duì)創(chuàng)業(yè)或就業(yè)有什么具體幫助？

課程直接對(duì)接就業(yè)與創(chuàng)業(yè)需求。就業(yè)方面，合作超過50家品牌門店，提供結(jié)業(yè)內(nèi)推機(jī)會(huì)；創(chuàng)業(yè)方面，提供從選址、設(shè)備選購、菜單設(shè)計(jì)到開業(yè)營銷的完整支持，并可協(xié)助對(duì)接優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源。此外，終身復(fù)訓(xùn)與校友社群為學(xué)員提供持續(xù)的行業(yè)信息與人脈支持，有效降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，加速職業(yè)發(fā)展。